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云南米線機(jī)的特性就是大米不需要粉碎煮炊,一臺(tái)米線加工設(shè)備無需粉碎機(jī)和攪拌機(jī)即可生產(chǎn)米線,米線機(jī)是一種傳統(tǒng)的辦法。其二,是取米線后,直接在機(jī)器中擠壓,應(yīng)用摩擦的熱量糊化成型,叫做“干漿米粉”,曬干后稱為“干米線”,便于攜帶和貯存,吃飯的時(shí)候,